21. März 2026
- Tasting: Neue Welt vs. Alte Welt
In diesem Tasting nehmen wir Sie mit auf eine sensorische Reise durch Europa und Übersee. Klassische europäische Weine stehen modernen Interpretationen aus Ländern wie den USA, Südafrika und Chile gegenüber.
Glas für Glas verkosten wir vergleichbare Rebsorten und schauen, wie sich Klima, Ausbau und Philosophie im Geschmack widerspiegeln. Gemeinsam sprechen wir über Frucht, Säure, Geschmack und Unterschiede.
Ein spannender Abend für alle, die Unterschiede in der Weinwelt besser kennenlernen möchten.
Folgende Leitungen sind im Preis inkludiert:
- Tasting ( Dauer ca, 1,5 h)
- Wasser und Brot zur sensorischen Unterstützung während der Verkostung
- Verkostungsunterlagen
- Kulinarischer Dreigang (exklusive Getränke)
Start: 17:30 Uhr
Preis pro Person: 65,00 €
30. Mai 2026
- Tasting: Abend der Weine
Der Abend der Weine ist unser klassisches Tastiing für alle, die Wein in entspannter Atmosphäre entdecken und genießen möchten. Wir präsentieren eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl charaktervoller Weine aus unterschiedlichen Regionen und Stilrichtungen.
Gemeinsam verkosten wir Glas für Glas und geben Einblick in die Welt des Weins.
Ein Abend für Einsteiger, die neugierig sind, und für Genießer, die einfach gute Weine schätzen.
Folgende Leitungen sind im Preis inkludiert:
- Tasting ( Dauer ca, 1,5 h)
- Wasser und Brot zur sensorischen Unterstützung während der Verkostung
- Verkostungsunterlagen
- Anschließendes Essen (exklusive Getränke)
Preis pro Person: 59,00 €
10. Oktober 2026
- Tasting: Käse meets Wein
Käse und Wein gehören seit jeher zusammen, doch nicht jede Kombination funktioniert automatisch.
An diesem Abend zeigen wir, welche Paarungen begeistern und warum manche überraschend gut harmonieren.
Ausgewählte Weine treffen auf sorgfältig ausgewählte Käsespezialitäten, die ihre Stärken im Zusammenspiel entfalten. Mal cremig und weich, mal würzig und intensiv, immer begleitent von dem passenden Glas Wein.
Ein Tasting für Genießer, die Lust haben, Neues zu entdecken und mit allen Sinnen zu genießen.
Folgende Leitungen sind im Preis inkludiert:
- Tasting ( Dauer ca, 1,5 h)
- Wasser und Brot zur sensorischen Unterstützung während der Verkostung
- Verkostungsunterlagen
- Anschließendes Essen (exklusive Getränke)
Preis pro Person: 65,00 € pro Person
07. November 2026
- Tasting: Perlage ohne Grenzen
Prickelnder Genuss aller Welt.
An diesem Abend nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die internationale Schaumweinwelt. Unterschiedliche Stile, Herstellungsarten und Herkunftsländer zeigen, wie vielfältig Schaumwein sein kann.
Gemeinsam verkosten wir ausgewählte Schaumweine direkt im Vergleich und erleben, wie feinste Perlage, Frische und Struktur miteinander spielen.
Ein genussvolles Tasting, das die Vielfalt und Faszination von Schaumwein erlebbar macht.
Folgende Leitungen sind im Preis inkludiert:
- Tasting ( Dauer ca, 1,5 h)
- Wasser und Brot zur sensorischen Unterstützung während der Verkostung
- Verkostungsunterlagen
- Anschließendes Essen (exklusive Getränke)
Preis pro Person: 69,00 €
20. November 2026
- Tasting: Uncork the Unexpected
SOLD OUT
Uncork the Unexpected lädt dazu ein, Wein neu zu denken.
An diesem Abend stehen außergewöhnliche Weine im Mittelpunkt, abseits des Bekannten.
Wir entdecken neue Stilrichtungen und überraschende Aromen, die zeigen, wie vielfältig und spannend die heutige Weinwelt ist. Glas für Glas öffnen sich neue Perspektiven und Geschmackserlebnisse.
Begleitet wird das Tasting von einem Fine-Dining- Menü von Anna Schubert, ausgebildet auf Schloss Elmau und ehemalige Küchenchefin eines Fine-Dining-Restaurants in Erfurt. Ihre Küche greift die Besonderheiten der Weine auf und verbindet sie zu einem stimmigen, genussvollen Gesamterlebnis.
Ein Abend für alle, die neugierig sind, offen für Neues und Lust auf außergewöhnlichen Genuss haben.
Folgende Leitungen sind im Preis inkludiert:
- Tasting ( Dauer ca, 1,5 h)
- Wasser und Brot zur sensorischen Unterstützung während der Verkostung
- Verkostungsunterlagen
- Anschließendes Menü (exklusive Getränke)
Preis pro Person: 129,00 €
Veranstaltungshinweise - Erleben Sie Genuss in der Vinothek Villa Pauline!
Bleiben Sie über kommende Veranstaltungen informiert! Hier finden Sie Informationen zu Themenabenden, Weinproben und besonderen Events. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, an unseren Veranstaltungen teilzunehmen.
Kommende Themenabende - Entdecken Sie neue Genusswelten!
Unsere Themenabende sind eine kreative Möglichkeit, verschiedene Weine und Spirituosen zu entdecken. Lassen Sie sich von unseren Experten mit feinen Geschichten und harmonischen Geschmäckern verwöhnen!
Weinproben - Ein Erlebnis für die Sinne!
Nehmen Sie an unseren Weinproben teil und lernen Sie die besonderen Noten und Aromen unserer ausgesuchten Weine kennen. Ein Muss für jeden Weinliebhaber!
Aktuell nur nach individueller Absprache.
Besondere Events -Feiern Sie mit uns!
Regelmäßig veranstalten wir spezielle Events.
Erleben Sie unvergessliche Abende in der Vinothek!
Ihr Platz für unvergessliche
Erlebnisse!
Die Vinothek Villa Pauline ist nicht nur ein Ort für erstklassige Weine, sondern auch für geselliges Beisammensein. Kommen Sie vorbei, genießen Sie eine entspannte Atmosphäre und erleben Sie unsere vielfältigen Veranstaltungen.